Food · Lifestyle

Zucchini Salat

Zutaten:

1x Zucchini

1x Gurke

5 EL Olivenöl

2 EL Wasser

1/2 TL Honig

Saft einer 1/2 Zitrone

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Chillipulver

 

Zubereitung:

Für das Rezept mischst du alle Zutaten zu einer Vinaigrette – wird diese zu dickflüssig durch den Honig, kannst du mehr Wasser dazugeben.

Tipp: Halte beim ausrücken der Zitrone einen Teelöffel oder die Hand drunter um die Kerne zu sammeln.

Jetzt geht es der Zucchini und der Gurke an den Kragen – nimm einen Gemüseschäler und schneide damit rundherum Streifen ab bis nur noch der Innenteil mit den Kernen übrig ist. Die Schale kannst du mitessen.

Die Streifen in die Schüssel zu der Vinaigrette geben, gut durch mischen und kurz durchziehen lassen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren und lasst es euch schmecken 🙂

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